Flan (ou quiche sans pâte) courgettes et féta

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Une recette totale impro parce qu’une fois j’ai voulu faire une quiche mais je n’avais pas de pâte et pas assez de temps pour la faire moi même 😉

Pour cette recette il te faudra :

– 3 oeufs

– 50 g de farine

– 2 bonnes c à s de crème fraiche

– 2 courgettes moyennes

– 1/2 paquet de féta

Mets le four à préchauffer à 180° . Epluche et coupe les courgettes en rondelles (ou en cubes) et fais les revenir dans un peu d’huile d’olive environ 10 à 15 mns.

Pendant ce temps, bats les oeufs et la crème dans un saladier et ajoute la farine. Coupe la féta en petits dés et ajoute les à la préparation.

Egoutte les courgettes et rajoutes les aussi. Remue délicatement et verse dans un moule préalablement fariné .

30 minutes au four et voilà.

Parfait pour un pique-nique ou pour l’apéro. Aussi bon chaud que froid.

Si tu le fais n’hésites pas à mettre une petit photo en commentaires.

 

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